Le PROSE // BRUNCH HIVERNAL DU DIMANCHE

January 22, 2019

Hello everybody! Quoi de mieux pour débuter un dimanche pluvieux qu'un BRUNCH entre copines? 

Avec ma jolie Kim nous avons eu l'occassion de tester celui du PROSE suite à une invitation par Clémence Delon, responsable marketing et évenementiel du lieu. J'étais trop ravie car depuis cet été je mourais d'envie de tester cette adresse ( à force de voir passer des jolies photos Instagram ça m'a donné l'eau à la bouche). 

 

Un cadre chic et élégant

 

La décoration des lieux est vraiment chouette (c'est instagraaaamaaable) et on s'y sent merveilleusement BIEN. 

 

 

Un service irréprochable

 

Il faut savoir qu'il y a deux services: un à 11h et l'autre à 13h30.

 

Quel plaisir d'être servie à table et de façon aussi correcte. La prise de commande et le service sont rapides. Les serveurs ont été attentionnés, discrets et très agréables. 

 

Une cuisine simple et de saison 

 

Au menu on retrouve 5 plats accompagnés d'un jus d'orange et d'un chocolat chaud. Il est donc clairement impossible de sortir de table en ayant encore faim et ça c'est drôlement important.

 

Velouté de BUTTERNUT pour se réchauffer, avec ses noisettes et une pointe de crème fraiche. 

 

OMELETTE aux champignons de saison, stracciatella, tomates et basilic du jardin.

 

CROQUE PAPI au jambon truffé, béchamel maison et mâche 

 

PASTEL DE NATA tout droit venu de Lisbonne, saupoudré de cannelle

 

TARTE aux pommes caramélisées de mamie LOUISE avec des éclats d'amandes effilées, quelques grenades et une pointe de chantilly à la rose maison pour le coté vintage de la recette. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Alors.... VERDICT? 

 

Le BRUNCH était tout en simplicité et vraiment copieux (tellement que je n'ai pas pu tout finir).

J'ai adoré la présentation, il était appétissant et la vaisselle en céramique était trop jolie. 

 

Les boissons étaient au TOP, surtout le chocolat chaud. 

 

Coté salé j'ai eu un véritable coup de coeur pour le velouté de BUTTERNUT que j'ai trouvé vraiment raffiné (une explosion de saveurs) et j'ai adoré le croque papi qui était assez classique mais délicieux. 

 

Petit bémol, l'omelette était froide, trop fine et assez fade à mon goût: je ne l'ai donc pas terminé. 

 

Concernant le coté sucré du BRUNCH, j'ai bien aimé le désert portugais qui était un genre de flan entouré de pâte feuilletée. Enfin, pour la tarte je m'attendais à quelque chose de plus gourmand mais elle était bonne ( un grand oui pour la petite mousse fraiche à la rose qui se trouvait dessus, j'aurai adoré la retrouver en plus grande quantité). 

 

Un tarif très raisonnable 

 

25€ par personne 

15€ pour les enfants 

 

 

A l'avenir j'aimerai vraiment vraiment tester leur BRUNCH estival et leur pool party. 

 

Et vous, vous avez déjà testé le BRUNCH estival/hivernal du prose?

 

 

 

LE PROSE

Hotêl **** ● Bar ● Restaurant
277 Allée du Vaccarès 
34280 La Grande-Motte 
Tél. : 04 67 02 02 05 (Hôtel) / 04 67 02 02 06 (Restaurant)

 

Site / Facebook / Instagram 

 

 

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